面皮大叔——

一面一皮一陕西

针对擀面皮行业市场来说，多数都是传统的简易袋装，单纯描述口味为主，并未深挖消费场景形成产品间的差异化。我们通过市场和消费者需求分析，定位主流人群为Z时代，注重生活品质、轻食、养生的年轻群体，将其作为日常代餐类低脂低卡的方便面迭代产品，对其产品进行细分规划，建立更适合消费群体的完整产品矩阵；包装方面也提出区别于以往陕西特色民俗包装的形态，运用简食盒装，呈现简约有质感，更符合年轻群体审美，也增加其伴手礼的消费属性；同时命名“简食面皮”，运用超级文案“一面一皮一陕西”的定位，明确传达产品地域和食用场景心智，增加消费记忆。